Menos comida no lixo: cidade chinesa reduz desperdício em banquetes e restaurantes – Agência China2Brazil => EXAME.com =esg=
Uma cidade do leste da China reduziu em média 25% o desperdício de alimentos em banquetes rurais após adotar diretrizes para ajustar cardápios e evitar excessos. A iniciativa faz parte de uma estratégia de Shaoxing, na província de Zhejiang, que também inclui mudanças em restaurantes, coleta seletiva e tratamento de resíduos.
No subdistrito de Fushan, mais de 600 restaurantes passaram a incentivar pedidos em quantidades menores. Avisos para que os clientes evitem deixar comida no prato e a oferta de porções reduzidas tornaram-se comuns nos estabelecimentos locais.
As medidas ajudaram a colocar Shaoxing no centro da Celebração Global do Dia Mundial da Limpeza de 2026. Foi a primeira vez que a China sediou a comemoração de 19 a 21\09, instituída pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 2023 e celebrada anualmente em 20 de setembro.
Com o tema “De Pratos Limpos a Cidades Limpas”, o encontro reuniu cerca de 800 participantes de agências da ONU, organizações internacionais, indústrias e empresas. A discussão relacionou a redução do desperdício dentro de casa à gestão de resíduos e ao uso mais eficiente de recursos nas cidades.
As iniciativas locais fazem parte de um movimento mais amplo da China na área. Em janeiro, o país divulgou um plano para aumentar sua capacidade de tratamento de resíduos sólidos nos cinco anos seguintes O 15º Plano Quinquenal, referente ao período de 2026 a 2030, também prevê ações para tratamento de resíduos, controle de riscos ambientais e combate a poluentes emergentes.